Świetlica i stołówka
KUCHNIA SZKOLNA - JADŁOSPISY
ZASADY ŻYWIENIA W STOŁÓWCE SZKOLNEJ
I JADŁOSPISY
Żywienie ucznia to ważny element funkcjonowania dziecka w środowisku szkolnym. Spożywanie posiłków w szkole wpływa m. in. na koncentrację, dobre samopoczucie oraz kształtuje prawidłowe nawyki żywieniowe dziecka. Proces nauki i przyswajania wiedzy wymaga od organizmu dużego nakładu energii, której należy dostarczać regularnie.
Przepisy prawne – czyli na co zwrócić uwagę…
Żywienie zbiorowe w szkole musi opierać się na określonych zasadach i spełniać aktualne normy i rekomendacje. Rozporządzenia regulujące wymagania odnośnie do żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w placówkach szkolnych wydaje Minister Zdrowia. Normy żywienia oraz zasady racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności, w tym dla dzieci i młodzieży w wieku szkolnym, opracowuje jednostka badawczo-rozwojowa, podległa i nadzorowana przez Ministra Zdrowia, jaką jest Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB. Kontrolę nad spełnianiem wymagań z zakresu żywienia zbiorowego w placówkach szkolnych pełnią organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
W placówkach oświatowych, czyli między innymi w szkołach, obowiązuje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154). Zostało ono wydane m. in. w celu poprawy żywienia dzieci i młodzieży oraz ograniczenia spożycia żywności, do której dodawane są cukry i substancje słodzące, żywności o wysokiej zawartości tłuszczu oraz soli/sodu.
Drugie śniadanie – ważny posiłek szkolny
Drugie śniadanie powinno uwzględniać:
- produkty zbożowe pełnoziarniste – to ważne składniki drugiego śniadania. Spożywanie produktów zbożowych pełnoziarnistych zapewnia odpowiednią podaż energii, witamin z grupy B, składników mineralnych oraz błonnika. Z pieczywa najlepiej podawać razowe czy graham.
- owoce i warzywa – powinny znaleźć się w każdym posiłku dziecka, także w drugim śniadaniu. Do szkoły najlepiej podawać umyte, obrane i pokrojone warzywa np. słupki marchewki, papryki, talarki kalarepki, rzodkiewki, liście sałaty, cykorii. Warto dołączyć owoc sezonowy.
- produkty białkowe – preferowane w drugim śniadaniu są: mięsa pieczone, pasty z nasion roślin strączkowych, jaja, orzechy.
- mleko i produkty mleczne – stanowią najlepsze źródło wapnia, który zapewnia prawidłowy wzrost masy kostnej i zębów. Dostarczają również białka. Drugie śniadanie powinno uwzględniać, np. ser biały, twarożek, plasterek żółtego sera, jogurt, kefir.
Źródło: https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/zywienie-w-szkole-co-rodzic-wiedziec-powinien/
NOWE PRZEPISY ŻYWIENIOWE W ROKU SZKOLNYM 2026/2027
Od 1 września 2026 r. zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach. Zmiany wynikają z rozporządzenia Ministra Zdrowia określającego zasady sprzedaży żywności w sklepikach szkolnych oraz wymagania dla posiłków przygotowywanych w ramach żywienia zbiorowego.
Zmiany te wprowadzają standardy oparte na tzw. diecie planetarnej, która łączy dbałość o zdrowie z troską o środowisko
Najważniejsze zmiany to m.in.:
- zwiększony udział warzyw, owoców i produktów pochodzenia roślinnego w codziennych posiłkach;
- promowanie zasad tzw. diety planetarnej, która uwzględnia zarówno zdrowie człowieka, jak i troskę o środowisko;
- ograniczenie ilości dodawanych cukrów w napojach przygotowywanych na miejscu;
- częstsze wykorzystanie produktów pełnoziarnistych;
- wprowadzenie obowiązkowej potrawy roślinnej w ramach obiadu raz w tygodniu;
- uwzględnianie potrzeb osób, które nie spożywają produktów odzwierzęcych;
- przygotowywanie zup na bazie wywarów warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu;
- preferowanie wody jako podstawowego napoju podawanego dzieciom i młodzieży;
- zachęcanie do wykorzystywania produktów lokalnych lub ekologicznych, jeśli jest to możliwe.
Co to oznacza dla rodziców?
Dzieci nadal będą mogły korzystać ze sklepików szkolnych i stołówek. Zmiany dotyczą oferty dostępnej na terenie szkoły lub przedszkola, która będzie jeszcze bardziej wspierać zdrowe wybory żywieniowe. Nowe przepisy nie dotyczą posiłków czy przekąsek przygotowywanych przez rodziców i przynoszonych przez dzieci z domu. Rodzice nadal samodzielnie decydują o żywieniu swoich dzieci, ale szkoła pomaga budować dobre nawyki poprzez odpowiednio przygotowaną ofertę żywieniową.
Czym jest dieta planetarna?
Dieta planetarna to model żywienia oparty na większym udziale produktów roślinnych, takich jak warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste czy nasiona roślin strączkowych. Jej celem jest wspieranie zdrowia oraz odpowiedzialne korzystanie z zasobów środowiska. Nowe przepisy uwzględniają te zasady, zachęcając do różnorodnych i zbilansowanych posiłków.
Jadłospisy rok szkolny 2026/2027
Padziernik 2026
5-9 pazdziernik szkola. (DOCX; 16 KB)
5-9 pazdziernik przedszkole (DOCX; 19 KB)
Wrzesień 2026
07-11 wrzesien szkola (DOCX; 17 KB)
2-26 wrzesien szkola.docx (18 KB)
3-26 przedszkole wrzesien(1).docx (23 KB)
koniec wrzesnia 2026 szkola.docx (18 KB)
koniec wrzesnia 26 przedszkole.docx (22 KB)